夏秋交替湖南长沙本地菜季节性减少七溪黄耆
时间：2022/06/28 09:45:20 编辑：
夏秋交替湖南长沙本地菜季节性减少
“上个月还只要一两块钱一斤的丝瓜，现在要卖5块钱一斤了；长豆角也涨得厉害，我本来想多买点做酸豆角的，太贵了，还是晚一点再说吧。”昨日，从菜市场买菜回来的张越云老人对记者说。
在猪肉价格持续上涨的同时，不少细心的市民也发现，近期蔬菜价格也上涨明显。市发改委价格监测中心提供的数据显示，最近两周，长沙市场上的蔬菜价格都呈上升趋势。而气候和供求关系的影响是导致此轮菜价上涨的主要原因。
走访：超市难觅3元以下叶类蔬菜
上海青4.58元/斤、油麦菜4.98元/斤、生菜4.98元/斤、小白菜3.8元/斤……昨日，记者来到长沙某大型超市，发现这里的叶类蔬菜价格普遍较高，除了兰包1.98元/斤以外，几乎找不到低于3元的叶类菜了。
除此之外，瓜类蔬菜价格也不便宜，如仔南瓜4.58元/斤、丝瓜4.98元/斤、苦瓜3.98元/斤。香菜、韭黄等蔬菜价格更是贵比肉价，分别为14.8元/斤、12.8元/斤。
“我记得7月底的时候菜价还比较便宜，我买了20斤长豆角回去做酸豆角，当时只要1块多钱一斤，现在都涨到3块多了。”张越云说。
砂子塘生鲜市场的摊主黄先生则表示，实在是由于蔬菜的进价上涨不少，零售价才会上涨。“菠菜、香菜这些叶菜，不易保存、损耗快，价钱根本便宜不了。”
统计：全国蔬菜价格涨势持续近两个月
据马王堆蔬菜批发市场监测数据显示，市场8月26日交易量为518万公斤，较上周同期（8月19日542万公斤）下降4.43%，批发均价为3.78元/公斤，较上期同期（8月19日均价3.50元/公斤）上涨8.00%。
记者从市发改委价格监测中心获悉，长沙蔬菜价格已连续两周上涨。8月19日至26日，蔬菜价格较上期上涨1.36%，均价为3.43元。监测的15个品种10涨3跌2持平，其中：芹菜和豆角价格较上期分别上涨4.63%和3.69%，为每500克3.84元和3.93元。仅大白菜和尖椒价格有小幅下跌，大白菜价格较上期下跌2.27%，为每500克2.58元。
蔬菜价格上涨并不只出现在长沙。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，6月底开始全国蔬菜价格涨多跌少，夏季“伏缺”导致的全国蔬菜价格涨势持续近两个月。以菠菜和黄瓜为例，与6月30日相比，8月21日全国菠菜、黄瓜价格分别上涨31.8%、25.7%。同期，全国近九成省区市的菠菜价格上涨，其中近六成省区市价格涨幅超过20.0%，辽宁和吉林的价格涨幅最大；超过九成省区市的黄瓜价格上涨，其中超过六成省区市的价格涨幅超过20.0%，河北和新疆的价格涨幅最大。
预测：后期蔬菜价格将继续维持高位运行
“其实，每年的夏秋交替之际蔬菜价格都会有短期上涨，这主要是因为本地的夏季菜逐渐退市，如丝瓜、空心菜、茄子、苦瓜等产量都会较夏季降低，而秋季菜又还没有大量上市。”在长沙经营蔬菜多年的批发商王智告诉记者，“本地菜”季节性减少，运输成本较高的“外地菜”替补上市，是菜价上涨的主要原因之一。
除了季节性原因，市价格监测中心分析，此轮菜价上涨，也受到了汛情及台风影响。由于部分地区蔬菜种植受灾，使得蔬菜上市量减少，且来自广西、广东等基地的蔬菜货源量也锐减，从而造成近期菜价波动情况严重。
此外，信息不对称，难以预计产量，也导致供求失衡。如芹菜、白萝卜、茄子等品种均由于去年价格偏低，致使今年种植面积萎缩，产量减少，从而导致价格上涨。
那么，蔬菜价格还会继续上涨吗？市价格监测中心预测，受自然气候和蔬菜货源等原因影响，预计后期蔬菜价格将继续维持高位运行状态。
“今年的气候并不好，北方旱、南方涝，可能会影响到今年冬天蔬菜的供应量，年底的菜价或许会像上半年的股市一样，进入一个明显的上涨周期。”马王堆蔬菜批发市场的一位供货商指出。